El Equilibrio Perfecto; tu pan exquisito y saludable”
100% granos germinados ecológicos sin gluten y masa madre
El Equilibrio Perfecto; tu pan exquisito y saludable”
100% granos germinados ecológicos sin gluten y masa madre
El pan 100% Granos Germinados es una de las alternativas más saludables y naturales dentro del mundo de la panadería. Se elabora con un 100% de granos enteros germinados en lugar de harinas convencionales. El proceso de germinación transforma los granos en una fuente rica de nutrientes, mejorando su digestibilidad, bajando su índice glucémico y liberando todo su potencial nutricional, además de aportarles unos sabores únicos, textura esponjosa y delicados aromas, que hacen que consumirlos sea un auténtico placer para todos los sentidos.
Nuestros panes son únicos en el mundo, porque se elaboran panes con granos germinados sin gluten, asegurándonos de ofrecer alimento vivo, exclusivo en calidad, extraordinarios beneficios nutricionales y sensoriales.
TABLA NUTRICIONAL DE LOS PANES
por 100g
- Valor energético 251 kcal
- Grasas 6,8 g
de las cuales Grasas Saturadas 1,1 g
- H.Carbono 33,6 g
de los cuales Azúcares <1 g
- Proteínas 8,9 g
- Fibra 10 g
- Sal 1,03 g
por 100g
Los beneficios nutricionales del pan 100% granos germinados van mucho más allá de ser simplemente una opción saludable; influyen directamente en tu bienestar integral.
La germinación de los granos enteros, a partir de los cuales realizamos nuestros panes, lleva los beneficios nutricionales a un nivel superior. En este proceso los granos brotan, cobran vida, lo que activa sus enzimas y transforma sus nutrientes de manera que sean más fácilmente absorbidos por nuestro cuerpo.
Este proceso:
- Mejor Digestibilidad: La germinación activa enzimas que descomponen y eliminan los antinutrientes como el ácido fítico. Esto facilita la absorción de minerales como el hierro, el zinc y el calcio. Además, las proteínas se convierten en aminoácidos más simples, lo que reduce problemas digestivos.
- Mayor Contenido Nutricional: Durante el proceso de germinación, los granos aumentan exponencialmente su concentración de vitaminas del grupo B, vitamina C y antioxidantes. Estos compuestos fortalecen el sistema inmunológico y combaten el estrés oxidativo.
- Regulación del Azúcar en Sangre: Al no utilizar harinas refinadas y lograr un índice glucémico muy bajo, el pan 100% granos germinados ayuda a estabilizar los niveles de glucosa, siendo ideal para personas que buscan una dieta equilibrada.
- Aporte de Fibra: Los granos germinados conservan intactas sus fibras solubles e insolubles, promoviendo una salud intestinal óptima y regulando el tránsito intestinal.
- Proteínas de Alta Calidad: La germinación incrementa la biodisponibilidad de las proteínas, convirtiéndolo en un alimento funcional tanto para deportistas como para personas con altas demandas energéticas.
- 100% Granos Enteros Germinados Sin Gluten: Somos pioneros en utilizar exclusivamente granos germinados en todas nuestras recetas. Esto garantiza un pan con un altísimo valor nutricional, alta digestibilidad, bajo índice glucémico, completamente natural y sin aditivos.
- Ingredientes Ecológicos Seleccionados: Trabajamos con granos ecológicos de alta calidad y cultivados de manera sostenible. Cada ingrediente es elegido cuidadosamente para asegurar el mejor producto.
- Sabor y textura Inigualable: Nos enorgullecemos de haber logrado el equilibrio perfecto entre salud y placer. Nuestro pan no solo te cuida, también deleita tu paladar con un sabor exquisito.
- Proceso Artesanal y Sostenible: Cada pieza de pan se elabora con edicación, siguiendo procesos que respetan los tiempos de fermentación y el medio ambiente.
- Estudios Científicos: Un estudio publicado en el Journal of Food Science and Technology destaca que la germinación mejora significativamente la actividad antioxidante y la capacidad antiinflamatoria de los granos enteros, ayudando a combatir el estrés oxidativo y promoviendo la salud cardiovascular.
- Estudios Científicos: Otro estudio realizado por la Universidad de Minnesota resaltó que los panes elaborados con granos enteros y germinados pueden contribuir a una mayor saciedad, ayudando en el control del peso corporal.
Creemos que el pan es más que un alimento diario. Es una fuente de salud, placer y cuidado. Nuestro compromiso es ofrecerte un pan que nutra tu cuerpo y deleite tus sentidos.
¿Estás listo para probar un pan que marcará la diferencia en tu vida?
TIPOS DE PANES
Chapata Ecológica 100% Sarraceno Integral Germinado y Masa Madre Sin Gluten (2 uds.)
… ¡Por qué gusta tanto!
Descubre el placer de un pan esponjoso, ligero y lleno de vida. Gracias a nuestro exclusivo método de germinación del grano de sarraceno se despierta a la vida a estas semillas, a todo su potencial nutricional y sensorial.
Nuestro pan de sarraceno ecológico tiene un índice glucémico muy bajo, alta digestibilidad y mayor biodisponibilidad de todos sus nutrientes, por eso sienta tan bien.
Los especialistas en nutrición recomiendan el sarraceno como un gran aliado en la dieta antiinflamatoria.
Muchas razones para incluirlo en tu alimentación diaria:
- Alto en proteínas ( 10-15/100 g), con todos los aminoácidos esenciales. ¡Ideal para los deportistas!
- Es una buena fuente de ácidos grasos Omega-3 y Omega-6, beneficiosos para mantener el normal estado del sistema cardiovascular y los niveles de colesterol.
- Aporta valiosos minerales como el Hierro y el Magnesio.
- Contiene vitaminas del grupo B.
- Es bajo en grasa, por lo que las personas que quieran controlar su peso encontrarán en él un buen aliado, ya que además, es muy saciante.
- Contiene un flavonoide llamado Rutina que puede contribuir al normal funcionamiento de la circulación sanguínea.
Pan apto para diversas dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas y dietas FODMAP.
.
INGREDIENTES
Sarraceno germinado*, masa madre de sarraceno germinado 20%*, aceite oliva virgen extra*,
psyllium*, xantana, sal*
* de producción ecológica
Formado piezas de pan: se espolvorea ligeramente con harina de arroz
Pan de zanahoría «Sol de Primavera
100% germinado de Trigo Sarraceno
Masa Madre, sin Gluten, ni Lactosa
¡La Alegría de vivir! Así te embelesa este pan ! Nuestro sarraceno germinado, junto a la zanahoria combinan en un pan ….Aromático, jugoso, suave y deliciosamente esponjoso… ideal para comer como mini bocatas o como pan de hamburguesa saludable… mil maneras diferentes de comer con absoluto placer.
Gracias a nuestro exclusivo método de germinación del grano de sarraceno se despierta a la vida a estas semillas, a todo su potencial nutricional y sensorial.
Nuestro pan de sarraceno ecológico tiene un índice glucémico muy bajo, alta digestibilidad y mayor biodisponibilidad de todos sus nutrientes, por eso sienta tan bien.
El grano de sarraceno es ampliamente recomendado por los especialistas en alimentación, porque es un gran aliado en la dieta antiinflamatoria.
Muchas razones para incluirlo en tu alimentación diaria:
- Es fuente de proteínas y contiene todos los aminoácidos esenciales. 100 g de sarraceno contienen entre 10 y 15 g de proteínas aproximadamente. ¡Excelente para los deportistas!
- Es una buena fuente de ácidos grasos Omega-3 y Omega-6, beneficiosos para mantener el normal estado del sistema cardiovascular y los niveles de colesterol.
- Aporta valiosos minerales como el Hierro y el Magnesio.
- Contiene vitaminas del grupo B.
- Es bajo en grasa, por lo que las personas que quieran controlar su peso encontrarán en él un buen aliado, ya que además, es muy saciante.
- Contiene un flavonoide llamado Rutina que puede contribuir al normal funcionamiento de la circulación sanguínea.
Propiedades de la zanahoria:
- Ayuda en los problemas intestinales. Gracias a su alto contenido en fibra previenen el
estreñimiento. Además, calman las molestias gástricas y el exceso de acidez. - Tiene propiedades diuréticas .
- Proporcionan energía al cerebro. Ricas en potasio y fósforo, las zanahorias son un
remedio para mentes cansadas y nervios desatados.
Pan apto para diversas dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas y dietas FODMAP.
INGREDIENTES
Sarraceno germinado*, zahanoria asada*, masa madre de sarraceno germinado 30%*, chía molida*,
aceite oliva virgen extra*, psyllium*, xantana, cúrcuma*, sal*
* de producción ecológica
Formado piezas de pan: se espolvorea ligeramente con harina de arroz
Bases Pizzas Eco Prehorneadas “Pizzetas” 100% Sarraceno Integral Germinado Sin Gluten (3 uds)
¡ I N C R E I B L E S ! Ligeras y crujientes, de suave sabor … sientan genial por su alta digestibilidad. En formato individual combinadas con tus ingredientes preferidos son totalmente irresistibles. ¡Licencia para disfrutar del placer saludable!
Esta es una de las muchas cualidades que gracias a nuestro exclusivo método de germinación se despierta a la vida a las semillas, a todo su potencial nutricional y sensorial.
Nuestra bases de pizza de sarraceno ecológico tiene un índice glucémico muy bajo, alta digestibilidad y mayor biodisponibilidad de todos sus nutrientes, por eso sienta tan bien.
El grano de sarraceno es ampliamente recomendado por los especialistas en alimentación, porque es un gran aliado en la dieta antiinflamatoria.
Muchas razones para incluirlo en tu alimentación diaria:
- Es fuente de proteínas y contiene todos los aminoácidos esenciales. 100 g de sarraceno contienen entre 10 y 15 g de proteínas aproximadamente. ¡Excelente para los deportistas!
- Es una buena fuente de ácidos grasos Omega-3 y Omega-6, beneficiosos para mantener el normal estado del sistema cardiovascular y los niveles de colesterol.
- Aporta valiosos minerales como el Hierro y el Magnesio.
- Contiene vitaminas del grupo B.
- Es bajo en grasa, por lo que las personas que quieran controlar su peso encontrarán en él un buen aliado, ya que además, es muy saciante.
- Contiene un flavonoide llamado Rutina que puede contribuir al normal funcionamiento de la circulación sanguínea.
Pan apto para diversas dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas y dietas FODMAP.
INGREDIENTES
Sarraceno germinado*, masa madre de sarraceno germinado 20%*, aceite oliva virgen extra*,
psyllium*, xantana, sal*
* de producción ecológica
Formado piezas de pan: se espolvorea ligeramente con harina de arroz
Pan Nueces y Arándanos Ecológico «Sol del Atardecer» 100% Granos Germinados Masa Madre Sin Gluten (3 uds.)
¡Tan exquisito que lo disfrutarás con los 5 sentidos! Quien lo prueba se enamora de su textura, de su combinación sabores y texturas. Cada bocado te transporta a la panacea del pan. Puedes disfrutarlo combina tanto con dulce, como con salado, cualquier excusa es buena para dedicarte un momento de placer saludable.
Gracias a nuestro exclusivo método de germinación del grano de sarraceno se despierta a la vida a estas semillas, a todo su potencial nutricional y sensorial.
La combinación de arroz y lenteja nos proporciona una proteína vegetal completa, un ALIMENTO con mayúsculas.
Muchas razones para disfrutarlo:
- Propiedades del arroz rojo – Sensación de saciedad más tiempo. Mayor aporte de minerales, ya que estos se acumulan en la cáscara. Siendo muy rico en Zinc. Alto contenido en Vitamina B6, hasta un 23% de la cantidad diaria recomendada. Su gran cantidad de pigmentos, muchos de ellos con beneficios como puede ser su efecto antioxidante.
- Propiedades del arroz negro – Rico en antioxidantes. Ayudas en la salud digestiva. Vitamina E
Y su precioso color a “Sol del Atardecer” es gracias a la pigmentación natural de estos maravillosos arroces.
Pan apto para diversas dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas y dietas FODMAP.
INGREDIENTES
Arroz integral*, arroz rojo*, arroz negro* y lenteja germinados*, masa madre de arroz germinado
30%*, nueces, arandanos rojos y negros*, aceite oliva virgen extra*, psyllium*, xantana, sal*
* de producción ecológica
Formado piezas de pan: se espolvorea ligeramente con harina de arroz
Molletes Eco 100% Quinoa Germinada y Masa Madre Sin Gluten (3 uds.)
¡Tan tiernos como los más tradicionales! en nuestra versión 100% granos germinados y ahora con RECETA NUEVA ¡¡ todavía más tiernos y suaves ¡¡
De sabor muy suave y muy esponjosos, ideal para mini bocatas saludables, para peques o para quien quiera seguir disfrutando del pan tradicional porque su aspecto recuerda al pan blanco,
pero con todo el potencial nutricional de nuestros panes de granos germinados.
Gracias a nuestro exclusivo método de germinación del grano de quinoa se despierta a la vida a estas semillas, a todo su potencial nutricional y sensorial.
Pan apto para diversas dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas y dietas FODMAP.
INGREDIENTES
Quinoa integral germinada*, masa madre de quinoa germinada 30%*, aceite oliva virgen extra*,
psyllium*, xantana, sal*
* de producción ecológica
Formado piezas de pan: se espolvorea ligeramente con harina de arroz
Hogaza Ecológica Sarraceno 100% Grano Integral Germinado y Masa Madre Sin Gluten ( rebanada )
¡Puro disfrute de una buenas rebanadas de pan al estilo tradicional!, pero con la máxima calidad nutricional.
Sabor, textura, alta digestibilidad, y máxima calidad nutricional en cada rebanada.
Gracias a nuestro exclusivo método de germinación del grano de sarraceno se despierta a la vida a estas semillas, a todo su potencial nutricional y sensorial.
Nuestra hogaza de 100 % sarraceno ecológico tiene un índice glucémico muy bajo, alta digestibilidad y mayor biodisponibilidad de todos sus nutrientes, por eso sienta tan bien.
El grano de sarraceno es ampliamente recomendado por los especialistas en alimentación, porque es un gran aliado en la dieta antiinflamatoria.
Muchas razones para incluirlo en tu alimentación diaria:
- Es fuente de proteínas y contiene todos los aminoácidos esenciales. 100 g de sarraceno contienen entre 10 y 15 g de proteínas aproximadamente. ¡Excelente para los deportistas!
- Es una buena fuente de ácidos grasos Omega-3 y Omega-6, beneficiosos para mantener el normal estado del sistema cardiovascular y los niveles de colesterol.
- Aporta valiosos minerales como el Hierro y el Magnesio.
- Contiene vitaminas del grupo B.
- Es bajo en grasa, por lo que las personas que quieran controlar su peso encontrarán en él un buen aliado, ya que además, es muy saciante.
- Contiene un flavonoide llamado Rutina que puede contribuir al normal funcionamiento de la circulación sanguínea.
Pan apto para diversas dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas y dietas FODMAP.
INGREDIENTES
Sarraceno germinado*, arroz integral germinado*, masa madre de sarraceno germinado 20%* ,
aceite oliva virgen extra*, psyllium*, xantana, sal*
* de producción ecológica
Formado piezas de pan: se espolvorea ligeramente con harina de arroz
Pan Semillas Ecológico «SuperPan» 100% Granos Integrales Germinados y Masa Madre Sin Gluten (1 ud.)
¡El super poder de darte energía de calidad y gran disfrute¡ La textura crujiente de las semillas tostaditas en la corteza y en su interior, super tierno por dentro y exquisito sabor definen a nuestro SuperPan.
Este pan está elaborado con una mezcla seleccionada de 5 granos germinados y gracias a nuestro exclusivo método de germinación se despierta a la vida a las semillas, a todo su potencial nutricional y sensorial.
Pan apto para diversas dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas y dietas FODMAP.
PUEDE PEDIRSE REBANADO O SIN REBANAR
INGREDIENTES
Trigo sarraceno*, arroz*, quinoa*, teff*, mijo germinados*, Chia*, masa madre de sarraceno
germinado 30%*, pipas girasol*, aceite oliva extra virgen*, psyllium*, xantana, sal*
ACABADO: mezcla semillas: lino dorado* y marrón*, pipas girasol*
* de producción ecológica
Formado piezas de pan: se espolvorea ligeramente con harina de arroz
Pan 5 germinados Ecológico 100% Granos Integrales Germinados y Masa Madre Sin Gluten (1 ud.)
¡5 semillas germinadas¡ Este delicioso pan es la versión sin semillas de nuestro “SuperPan”.
Sigue disfrutando, super tierno por dentro y exquisito sabor.
Este pan está elaborado con una mezcla seleccionada de 5 granos germinados y Gracias a nuestro exclusivo método de germinación se despierta a la vida a las semillas, a todo su potencial nutricional y sensorial.
Pan apto para diversas dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas y dietas FODMAP.
INGREDIENTES
Trigo sarraceno*, arroz*, quinoa*, teff*, mijo germinados*, Chia*, masa madre de sarraceno
germinado 30%* , aceite oliva virgen extra*, psyllium, xantana, sal
* de producción ecológica
Formado piezas de pan: se espolvorea ligeramente con harina de arroz
Pan 100% Quinoas Integrales Germinadas Ecológico «Sol Andino» Sin Gluten (3 uds.)
¡Sorprendente! Para los amantes del pan, despierta el sabor umami, despierta tus ganas de disfrutar de cada bocado.
Combina este extraordinario pan con imaginación y no dejes de sorprenderte porque cada combinación te va a gustar más que la anterior…ideal para mini bocatas “foodies” o hamburguesas saludables.
Sus cualidades nutricionales no se quedan atrás, altamente digestivo y con menor índice glucémico, mayor biodisponibilidad del magnesio gracias a nuestro exclusivo método de germinación se despierta a la vida a las semillas, a todo su potencial nutricional y sensorial.
Para los amantes de lo auténtico: puro 100% quinoas blanca, roja y negra.
Propiedades de la quinoa:
- Tiene hasta un 23% de proteína.
- Contiene minerales: calcio, hierro y magnesio.
- Posee vitaminas C, E, B1, B2, niancina y fósforo.
- Rica en aminoácidos que favorecen el desarrollo cerebral.
- Gran contenido en omega 6.
- Es fuente de fibra soluble e insoluble.
Pan apto para diversas dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas y dietas FODMAP.
INGREDIENTES
Quinoa germinada (blanca, roja, negra integrales)*, masa madre de quinoa 20%*, aceite de oliva
virgen extra*, psyllium, xantana, sal*
* de producción ecológica
Formado piezas de pan: se espolvorea ligeramente con harina de arroz
Pan Sin Sal Ecológico 100% Sarraceno Grano Integral Germinado y Masa Madre Sin Gluten (3 uds.)
¡Te sorprenderá su riquísimo sabor! El grano germinado de sarraceno, a pesar de no llevar sal, le da un excelente sabor a nuestros panes sin sal. Un pan ideal para niños en los inicios de su alimentación o personas que deben comer sin sal.
Gracias a nuestro exclusivo método de germinación del grano de sarraceno se despierta a la vida a estas semillas, a todo su potencial nutricional y sensorial.
Nuestro pan 100% de sarraceno ecológico tiene un índice glucémico muy bajo, alta digestibilidad y mayor biodisponibilidad de todos sus nutrientes, por eso sienta tan bien.
El grano de sarraceno es ampliamente recomendado por los especialistas en alimentación, porque es un gran aliado en la dieta antiinflamatoria.
Muchas razones para incluirlo en tu alimentación diaria:
- Es fuente de proteínas y contiene todos los aminoácidos esenciales. 100 g de sarraceno contienen entre 10 y 15 g de proteínas aproximadamente. ¡Excelente para los deportistas!
- Es una buena fuente de ácidos grasos Omega-3 y Omega-6, beneficiosos para mantener el normal estado del sistema cardiovascular y los niveles de colesterol.
- Aporta valiosos minerales como el Hierro y el Magnesio.
- Contiene vitaminas del grupo B.
- Es bajo en grasa, por lo que las personas que quieran controlar su peso encontrarán en él un buen aliado, ya que además, es muy saciante.
- Contiene un flavonoide llamado Rutina que puede contribuir al normal funcionamiento de la circulación sanguínea.
Pan apto para diversas dietas: sin gluten, sin lactosa, veganas, vegetarianas y dietas FODMAP.
INGREDIENTES
Sarraceno germinado*, masa madre de sarraceno germinado 20%*, aceite oliva virgen extra*,
xantana, fibra vegetal*
* de producción ecológica
Formado piezas de pan: se espolvorea ligeramente con harina de arroz
Cómo CONSERVAR nuestros panes:
El sistema de envasado crea una atmósfera sin oxígeno totalmente inocua que mantiene la ternura y esponjosidad del pan.por varias semanas.
Una vez abierto y en fresco conservar en la nevera (zona más fría) dentro de un tupper con la tapa un poco abierta, así no se seca y se conserva mejor durante varios días o inluso, si se congela lo disfrutarás por mucho tiempo. La congelación no deteriora el pan y una vez descongelado lo podrás disfrutar como recién hecho para disfrutar de sus beneficios, tanto a nivel nutricional, como sensorialmente.
Cómo DEGUSTAR el pan:
Lo puedes consumir tal cual, pero si le das un ligero toque de tostadora, verás que disfrutas de un pan crujientE por fuera y tierno y jugoso por dentro.
Salud que se Siente
Hechos solo con granos 100×100 germinados sin gluten, nuestros panes son más digestivos, nutritivos y con menor índice glucémico. Ayudan a mejorar la flora intestinal y a mantener tu energía más estable.
Sabor que Sorprende
Gracias a la germinación, nuestros Panes 100 x 100 granos germinados tienen un sabor sorprendente que aporta cada grano germinado, dotando cada pieza de un aroma y textura excepcionales, sin necesidad de aditivos ni conservantes.
Compromiso Artesano y Consciente
Hechos a mano, fermentados lentamente y horneados con cariño por panaderos expertos. Sin gluten, sin prisas, sin artificios. Solo ingredientes naturales, amor por lo que hacemos… y un impacto positivo en ti y en el planeta.